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TUTORES DE MAESTRÍA EN CIENCIAS DE LA PRODUCCIÓN Y DE LA SALUD ANIMAL




NUTRICIÓN ANIMAL

Aguilera Morales Martha Elena

ENTIDAD
Univ. Papaloapan, Oax.
ÁREA DE INTERÉS
- "Nutrición, producción y salud de organismos acuáticos."
CORREO
meaguilera@unpa.edu.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2028
Álvarez González Carlos Alfonso

ENTIDAD
UJAT
ÁREA DE INTERÉS
- Fisiología digestiva y nutrición en organismos acuáticos.
CORREO
alvarez_alfonso@hotmail.com
VENCIMIENTO
Marzo 2029
Aréchiga Flores Carlos Fernando

ENTIDAD
U Autónoma de Zacatecas
ÁREA DE INTERÉS
- 1. Efecto de antioxidantes y otros Nutracéuticos en l reproducción animal. 2. Fisiología ambiental de la reproducción. 3. Biotecnologías reproductivas.
CORREO
arechiga@uaz.edu.mx
arechiga.uaz@gmail.com
VENCIMIENTO
Agosto 2027
Arenas Pardo Martín Alberto

ENTIDAD
ENES Mérida
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición y fisiología de organismos acuáticos (peces y crustáceos)
CORREO
arenas.pardo@gmail.com
VENCIMIENTO
Marzo 2029
Carrillo Domínguez Silvia

ENTIDAD
INCMNSZ
ÁREA DE INTERÉS
- a) Diseño de productos avícolas con valor agregado en beneficio de la salud humana, b) Beneficios de compuestos bioactivos del Sargazo pelágico en la nutrición humana y animal, c) Efecto de la dieta, el sexo y el sistema de producción de las gallinas sobre el contenido de ácidos grasos y colesterol en el huevo para consumo, d) Alternativas al uso de antibióticos en la industria pecuaria
CORREO
silvia.carrillod@incmnsz.mx
VENCIMIENTO
Mayo 2028
Castrejón Pineda Francisco Alejandro

ENTIDAD
FMVZ
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición de rumiantes, alternativas de alimentación para disminuir la producción de metano en rumiantes, caracterización nutrimental de especies forrajeras.
CORREO
fcp@unam.mx
VENCIMIENTO
Marzo 2026
Castro Rodríguez Diana Catalina

ENTIDAD
IPN
ÁREA DE INTERÉS
- Uso de los alimentos, funciones para prevenir enfermedades crónico degenerativas, como síndrome de colon irritable, obesidad, síndrome metabólico.
CORREO
castrodiana182@gmail.com
diana.castror@incmnsz.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2028
Corona Gochi Luis

ENTIDAD
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición Animal.
- Producción Sustentable.
- Valoración de recursos forrajeros.
- Estrategias nutricionales para disminuir emisiones de metano.
- Procesamiento de alimentos.
- Tratamiento de esquilmos agrícolas.
- Microbioma ruminal.
CORREO
gochi@unam.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2029
Cortes Cuevas Arturo

ENTIDAD
FMVZ-UNAM-CEIEPA
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición y alimentación de las aves.
CORREO
cortescuevasarturo@yahoo.com
VENCIMIENTO
Febrero 2026
Cuchillo Hilario Mario

ENTIDAD
INCMNSZ
ÁREA DE INTERÉS
- Estrategias alimenticias de rumiantes en producción basada en forrajes para disminuir las emisiones de metano entérico en climas tropicales seco y húmedo. Evaluación de las características físico químicas y perfil de ácidos grasos de leche proveniente de bovinos alimentados en sistemas de vegetación nativa, silvopastoril intensivo y monocultivo en zonas tropicales subhúmedas.
CORREO
mario.cuchilloh@incmnsz.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2026
De Blas Giral Ignacio

ENTIDAD
U. de Zaragoza
ÁREA DE INTERÉS
- Epidemiología veterinaria, patología de animales acuáticos, reproducción asistida, radiología
CORREO
deblas@unizar.es
VENCIMIENTO
Septiembre 2026
Delgadillo Puga Claudia

ENTIDAD
Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición "Salvador Zubirán"
ÁREA DE INTERÉS
- Características físico-químicas, actividad antioxidante, presencia de compuestos bioactivos en la carne, leche y queso: por efecto de la alimenticia del animal; así como sus efectos metabólicos en modelos animales y ensayos clínicos
CORREO
claudia.delgadillop@incmnsz.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2029
Díaz Muñoz Mauricio

ENTIDAD
I. de Neurobiología
ÁREA DE INTERÉS
- Adaptaciones metabólicas en modelos fisiopatológicos experimentales
CORREO
mdiaz@comunidad.unam.mx
VENCIMIENTO
Abril 2029
Díaz Sánchez Víctor Manuel

ENTIDAD
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
ÁREA DE INTERÉS
- Salud y producción en pequeños rumiantes, suplementación de selenio y medición de parámetros productivos , estrés oxidativo en muestras biológicas, desarrollo de bolos intraruminales para pequeños rumiantes.
CORREO
victorm_diazs@yahoo.com.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2029
Dolores Hernández Mariana

ENTIDAD
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
ÁREA DE INTERÉS
- Estudio de curcumina y resveratrol en procesos de estrés oxidativo. Cinéticas de residuos de medicamentos en animales de consumo humano. Desarrollo de metodología para determinación de fármacos en diversas matrices biológicas.
CORREO
lopezar@unam.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2025
García Contreras Adelfa del Carmen

ENTIDAD
UAM-X
ÁREA DE INTERÉS
- Gestión ambiental para los sistemas de producción animal. Recursos Zoogenéticos porcinos. Nutrición animal. Reproducción animal. Sistemas de producción y Salud animal.
CORREO
adelfa@correo.xoc.uam.mx
VENCIMIENTO
García Galicia Iván Adrián

ENTIDAD
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Factores pre- y pos-mortem impactando la calidad de alimentos de origen animal
CORREO
igarciag@unam.mx
VENCIMIENTO
Marzo 2029
Gaxiola Cortés Martha Gabriela

ENTIDAD
FCIE
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición, bioquímica de la nutrición, Nutrigenómica y reproducción de organismos acuáticos.
CORREO
mggc@ciencias.unam.mx
VENCIMIENTO
Octubre 2028
Gómez Rosales Sergio

ENTIDAD
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
ÁREA DE INTERÉS
- Inclusión de aditivos alimenticios en las dietas de pollos de engorda tratamiento de residuos y reciclaje de nutrientes en sistemas de producción animal
CORREO
gomez.sergio@inifap.gob.mx
VENCIMIENTO
Abril 2025
Gómez Soto José Guadalupe

ENTIDAD
Universidad Autónoma de Querétaro
ÁREA DE INTERÉS
- Morfofisiología y salud intestinal. Nutrición y alimentación animal sustentable.
CORREO
jose.gomez@uaq.mx
VENCIMIENTO
Abril 2025
Gómez Verduzco Gabriela Guadalupe

ENTIDAD
FMVZ
ÁREA DE INTERÉS
- Producción avícola, nutrición e inmunidad. Inmunología.
CORREO
gagove@unam.mx
VENCIMIENTO
Abril 2027
González Esquivel Carlos Ernesto

ENTIDAD
Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad (IIES)
ÁREA DE INTERÉS
- Agroecología. Sustentabilidad. Sistemas silvopastoriles.
CORREO
cgesquivel@iies.unam.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2029
Hernández Gil Mariano

ENTIDAD
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Bienestar y Desempeño Equinos, Nutrición Equina, Educación Veterinaria Equina.
CORREO
mhg_fmvz@unam.mx
VENCIMIENTO
Enero 2026
Hernández Hernández Luis Héctor

ENTIDAD
FES-Iztacala
ÁREA DE INTERÉS
- Desarrollo de dietas con proteínas y lípidos de origen vegetal para trucha arco iris y determinación de los requerimienmtos nutricionales del langostino macrobrachium acanthurus.
CORREO
luish3@yahoo.com
VENCIMIENTO
Febrero 2029
Hernández Ramírez Juan Omar

ENTIDAD
FESC
ÁREA DE INTERÉS
- Toxicología en la salud intestinal en aves
CORREO
mvzjohr@comiunidad.unam.mx
VENCIMIENTO
Septiembre 2028
Higuera Piedrahita Rosa Isabel

ENTIDAD
FESC
ÁREA DE INTERÉS
- Efecto de metabolitos extraídos a partir de plantas autóctonas con potencial antiparasitario de rumiantes domésticos. Alternativas no farmacológicas para el control interno de parásitos. Efecto del pastoreo y la integración de leguminosas sobre el perfil de ácidos grasos en leche.
CORREO
rhiguera05@comunidad.unam.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2025
Lizarazo Chaparro Augusto César

ENTIDAD
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición y alimentación en pequeños rumiantes; evaluación de aditivos en la alimentación de rumiantes; sistemas de producción en pequeños rumiantes.
CORREO
lizarazo@unam.mx
VENCIMIENTO
Mayo 2025
López Hernández Luis Humberto

ENTIDAD
SADER
ÁREA DE INTERÉS
- Calidad de Carne y Grasas. Actividad antioxidante en tejidos animal. Micronutriente con impacto en la calidad de carne. Microbiología en la nutrición animal y producción de carne.
CORREO
lopez.lhumberto@inifap.gob.mx
VENCIMIENTO
Marzo 2027
Lozano Aguirre Beltrán Luis Fernando

ENTIDAD
Centro de Ciencias Genómicas
ÁREA DE INTERÉS
- Genómica Comparativa y Metagenómica de procariotes y eucariotes modelo y de vida libre. Análisis de genes de resistencia a antibióticos y virulencia en genomas, metagenomas y genomas obtenidos a partir de metagenomas.
CORREO
llozano@ccg.unam.mxx
VENCIMIENTO
Agosto 2029
Maldonado Jáquez Jorge Alonso

ENTIDAD
INIFAP-La Laguna
ÁREA DE INTERÉS
- Caracterización de poblaciones animales locales, nutrición de rumiantes (ovinos y caprinos), manejo de pastoreo, caracterización de especies forrajeras nativas, caracterización socioeconómica.
CORREO
maldonadoj.jorge@hotmail.com
VENCIMIENTO
Junio 2026
Márquez Mota Claudia Cecilia

ENTIDAD
FMVZ - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Evaluación de estrategias nutricionales para disminuir emisiones de metano en rumiantes.
CORREO
c.marquez@unam.mx
VENCIMIENTO
Agosto 2025
Martínez Ortiz de Montellano Cintli

ENTIDAD
FMVZ - UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- "a) Mecanismos de acción de componentes bioactivos de plantas y su uso como nutracéuticos en las parasitosis de los animales.
b) Manejo Integrado de Parásitos en Animales en Pastoreo.
c) Interacciones microbiota-macrobiota en animales domésticos."
CORREO
cintli@unam.mx
VENCIMIENTO
Marzo 2028
Mendez Albores Jesús Abraham

ENTIDAD
FESC
ÁREA DE INTERÉS
- Toxicología de las micotoxinas de importancia en la salud animal y métodos (físicos, químicos, y biológicos) para su destoxificación * Aplicación de nanomateriales en la producción y salud animal * Adsorción de contaminantes emergentes con biomateriales
CORREO
albores@unam.mx
VENCIMIENTO
Enero 2026
Merino Guzmán Rubén

ENTIDAD
FMVZ
ÁREA DE INTERÉS
- "Enfermedades virales de las aves, inmunología aviar. Detección de biomarcadores en fluidos corporales de las aves, integridad intestinal".
CORREO
onirem@unam.mx
VENCIMIENTO
Junio 2029
Mohamed Yasseen Elghandou Mona

ENTIDAD
UAQ
ÁREA DE INTERÉS
- 1- Los aditivos alimentarios (extractos naturales, enzimas exógenas, levaduras, bacteria ácido láctico, ….) para mejorar el metabolismo, la respuesta productiva y salud de los rumiantes.
2- Hojas de árboles y arbustivos en nutrición de rumiantes y monogástricos.
3- Nanoparticulas como aditivos alimentarios en nutrición de rumiantes y monogástricos.
4- Emisión de los gases invernaderos (CH4, CO2 y H2) en rumiantes y monogástricos
CORREO
gerardomnava@gmail.com
VENCIMIENTO
Noviembre 2027
Montoya Flores María Denisse

ENTIDAD
INIFAP
ÁREA DE INTERÉS
- Manipulación de fermentación ruminal, Relación entre microbiota del TGI y su hospedero en la eficiencia de producción, Alternativas de mitigación de metano entérico en rumiantes, Opciones nutricionales enfocadas a mayor eficiencia de producción de rumiantes.
CORREO
denis_montoya@yahoo.com.mx
VENCIMIENTO
Abril 2028
Mora Izaguirre María Ofelia

ENTIDAD
FESC
ÁREA DE INTERÉS
- "a) Selección de comunidades bacterianas con base en su correlación con la expresión de miRNAs en el tubo digestivo de becerros, uso potencial para el desarrollo de un probiótico para la ganadería tropical. b) Desarrollo de un sistema bioelectroquímico para aumentar y eficientizar la producción de AGV a nivel ruminal. c) Aumento de la gluconeogénesis hepática en ovinos in vitro, a través del uso del compuesto natural forskolina."
CORREO
ofemora2001@yahoo.com.mx
VENCIMIENTO
Septiembre 2028
Nava Morales Gerardo

ENTIDAD
UAQ
ÁREA DE INTERÉS
- La Interacción microorganismo-hospedador, principalmente a nivel intestinal. Los factores biológicos que regulan la diversidad del microbioma intestinal y su impacto en la función e integridad de la mucosa. Diversidad, prevalencia, virulencia y multiresistencia a antibióticos de patógenos zoonóticos como Salmonella, Clostridium y E. Coli.
CORREO
gerardomnava@gmail.com
VENCIMIENTO
Diciembre 2027
Noreña Barroso Elsa

ENTIDAD
Unidad de Química en Sisal, FQ-UNAM
ÁREA DE INTERÉS
- Química Ambiental y Ecotoxicología. Determinación de contaminantes orgánicos en agua, suelo / sedimentos y organismos, determinación del perfil de ácidos grasos en muestras biológicas.
CORREO
enorena@unam.mx
VENCIMIENTO
Septiembre 2026
Palacios Riocerezo Carlos

ENTIDAD
Universidad de Salamanca
ÁREA DE INTERÉS
- Producción sostenible. Producción de leche. Sistemas de reproducción naturales.
CORREO
carlospalacios@usal.es
VENCIMIENTO
Febrero 2026
Palma García José Manuel

ENTIDAD
Universidad de Colima
ÁREA DE INTERÉS
- Estrategias de alimentación para rumiantes en el trópico seco, y Uso de la biodiversidad en la ganadería tropical
CORREO
palma@ucol.mx
VENCIMIENTO
Noviembre 2026
Plascencia Jorquera Alejandro

ENTIDAD
FMVZ
ÁREA DE INTERÉS
- Valoración nutrimental de ingredientes, subproductos, co-productos y aditivos alimenticios para bovinos y ovinos en confinamiento/Evaluación de sistemas y estrategias de alimentación en corral de engorda (bovinos y ovinos)
CORREO
alejandro.plascencia@uabc.edu.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2029
Reis de Souza Tercia Cesária

ENTIDAD
Universidad Autónoma de Querétaro
ÁREA DE INTERÉS
- Nutrición de lechones. Nutrición de animales no rumiantes. Fisiología y salud digestiva
CORREO
tercia@uaq.mx
VENCIMIENTO
Octubre 2029
Romano Muñoz José Luis

ENTIDAD
INIFAP
ÁREA DE INTERÉS
- Evaluación de la emisión y mitigación de metano en bovinos productores de leche
CORREO
jlromano2@yahoo.com
VENCIMIENTO
Noviembre 2027
Solorio Sánchez Francisco Javier

ENTIDAD
UADY
ÁREA DE INTERÉS
- a) Evaluación de recursos alimenticios para la producción de rumiantes en el trópico
b) Producción animal e interacciones ecológicas en sistemas silvopastoriles
CORREO
ssolorio@correo.uady.mx
VENCIMIENTO
Febrero 2028
Vázquez Carrillo María Fernanda

ENTIDAD
FMVZ
ÁREA DE INTERÉS
- Desarrollo y evaluación de estrategias de mitigación de metano entérico y de dietas sustentables
CORREO
mafervc@comunidad.unam.mx
VENCIMIENTO
Marzo 2029
Zambrano Zaragoza María de la Luz

ENTIDAD
FESC
ÁREA DE INTERÉS
- "Nanotecnología y otras tecnologías emergentes para la conservación de productos de origen animal. Extracción y encpasulación de compuestos bioactivos para mejorar la producción animal"
CORREO
luz.zambrano@unam.mx
VENCIMIENTO
Mayo 2029